BUTIKEN

FISKRÖKERIET PÅ ÄTTEKULLA

BUTIKEN

FISKRÖKERIET PÅ ÄTTEKULLA

Välkomna till oss på Fiskrökeriet på  Ättekulla - Butiken.

Hos oss hittar ni det bästa inom färsk fisk, rökt fisk, skaldjur och delikatesser, givetvis med alla tänkbara tillbehör.

Med lång erfarenhet inom fisk och skaldjur och med många års erfarenhet från restaurangvärlden erbjuder vi olika cateringlösningar av högsta kvalitet. Vi sätter stort värde på kundens önskemål och är därför flexibla när det kommer till specifika önskemål.

 

Välkomna till oss på Fiskrökeriet på  Ättekulla - Butiken.

Hos oss hittar ni det bästa inom färsk fisk, rökt fisk, skaldjur och delikatesser, givetvis med alla tänkbara tillbehör.

Med lång erfarenhet inom fisk och skaldjur och med många års erfarenhet från restaurangvärlden erbjuder vi olika cateringlösningar av högsta kvalitet. Vi sätter stort värde på kundens önskemål och är därför flexibla när det kommer till specifika önskemål.

 

VårT CATERING Utbud

Här hittar ni allt mellan smörgåstårtor och skaldjursfat.
I butiken har vi även alltid stort utbud av sillinläggningar, såser och röror.

Kontakta gärna oss för specifika önskemål.

Julen närmar sig med stormsteg!

Vi är så glada och tacksamma för att ni besöker oss. För att det ska kännas tryggt och bra för dig som kund kommer vi även nu till till julen att ha ett kösystem utanför butiken så vi minimerar antalet personer inne i butiken!

I år kommer vi även att ha en utlämningskassa utomhus där man kan hämta sin beställning! Utlämningskassan kommer vara öppen 21-23/12.
Välkommen att ringa eller maila in er beställning.

(Tänk på att det tyvärr inte kommer gå att komplettera beställningen som hämtas i utlämninigskassan, glöm därför inte att beställa det lilla extra som kavring, sås eller Jansson.

Varmt välkomna med er beställning!
042-283994 eller info@fiskrokeriet.com

Jullåda

Jullådorna går att anpassa efter önskemål

Small 299:-

2 sorters sill
Varmrökt lax
Romsås
Godisstrut
Sövde glögg

Medium 499:-

3 sorters sill
Skivad kallröktlax
Varmrökt lax
Hovmästarsås
Romsås
Kavring
Godisstrut
Sövde glögg

XL 899:-

3 sorters sill
Skivad kallröktlax
Varmrökt lax
Hovmästarsås
Romsås
Kavring
Godisstrut
Choklad
Sövde glögg
Senap
Prinskorv
Leverpastej
Köttbullar
Lök korv
Ost
Brunkål

Jultallrik 209:-

- 3st sill
- 2st lax med sås
- köttbullar
- rödbetssallad
- skinka
- ägg och räkor
- bröd, ost och smör

Nyårsmeny 399:-

- Västerbottensostpannacotta med löjrom
- Hälleflundra
- champagnesås
- fondantpotatis
- picklade gulbetor
- örtbakade tomater
- Tiramisu

Sill

Sillar med klar lag
- Branteviksill
- Kryddsill
- Stekt inlagd sill
- 4 x peppar och akvavitsill
- Gammeldansk och rosépepparsill
- Fransk löksill
- Löksill
- Svarta vinbärssill
- Apelsin, vodka och granatäpplesill
- Gin, gurka och krossad svartpepparsill
- Gulbeta och senapsfrösill

Sillar med krämig lag
- Kräftsill
- Citron och dillsill
- Indiansill
- Söt senapsill
- Skånsk senapssill
- Äpple currysill
- Romsill
- Rom och pepparotssill
- Husets sill
- Vitlökssill
- Bryntsmörsill
- Citron örter wasabisill

Övriga röror:
- Gubbröra
- Kärringröra
- Skagenröra
- Räksallad med västerbottensost
- Räk och kräftröra
- Räkröra Högaborg

Nyårsmeny

Förrätt

"Löjromsdipp"
Löjrom, rödlök, crème fraiche, filosticks

Varmrätt
Pilgrimsmussla & laxmousseline  fylld rödtungafilé, jordärtskockscreme, örtbakad gulbeta, grönkålschips och hummersås

Dessert
Kola & chokladtartelette med färska bär

Pris 449kr

Beställ senast senast 29/12

 

Fiskrökeriets Jullådor

Liten 349:-

2 sorters sill

Varmrökt lax

Romsås

Godisstrut

Sövde Glögg

Mellan 599:-

3 sorters sill

Varmrökt lax

Kallrökt lax (skivad)

Hovmästarsås

Romsås

Kavring

Godisstrut

Sövde Glögg

Stor 999:-

3 sorters sill

Varmrökt lax

Kallrökt lax (skivad)

Hovmästarsås

Romsås

Kavring

Senap

Prinskorv

Köttbullar

Lökkorv

Sövde Glögg

Ost

Marmelad

Kex

Choklad

Godisstrut

Image

Varmrökt lax exotiskt
(Blandat frukt och grönt)
129:-/pp

Image

Varmrökt lax klassiskt
(majs, vitsparris och gröna ärtor)
99:-/pp

3 sorters lax
149:-/pp

5 sorters lax
199:-/pp

buffeér

Italiensk buffé 229:-/pp
(fr 10 pers)

  • Tartar på färsk tonfisk
  • Kycklingklubbor marinerade i citron och timjan
  • Italienska charkuterier med marinerade oliver
  • Pastasallad med pesto och säsongens rostade grönsaker
  • Toskansk brödsallad
  • Italiensk tomatpaj med parmesanost
  • Baguette med crème på soltorkad tomat

Klassisk buffé 249:-/pp
(fr 10 pers)

  • Skaldjurspaté
  • Matjesillsstårta
  • Gravad lax
  • Rökt makrill
  • Rostbiff
  • Krämig potatissallad
  • Trädgårdssallad
  • Romsås
  • Hovmästarsås
  • Remoulade

Sommarbuffé 199:-/pp
(fr 10 pers)

  • Varmrökt lax med gremoulatatäcke
  • Örtmarinerade kycklingspett
  • Panzanella sallad
  • Färskpotatissallad med säsongens grönsaker
  • Honung och chilisås
  • Tzatziki
  • Hembakat bröd med tapenade

Image

Fiskrökeribuffén 199:- /pp
(fr 5 pers)

  • Laxcheesecake
  • Skagen med fröknäcke
  •  Kryddad varmrökt lax
  • Grekisk sallad
  • Äpple tzatziki
  • Rotfruktssallad
  • Mango gräslöksås
  • Bröd och smör

Smörgåstårtor

Smörgåstårta skaldjur
95:-/pp

Smörgåstårta lax
85:-/pp

Skaldjursplatåer

Skaldjursplatå med hummer
525:-/pp

Skaldjursplatå utan hummer
375:-/pp

Mackor

Räkmackor
95:-/st

Landgång
115:-/st

Sillmacka
59:-/st

Räksemla
69:-/st

Färdigrätter

Laxgratäng
75:-/st

Fiskgratäng
75:-/st

SALLADER

Asiatisk räksallad
95:-/st

Image

Caesarsallad med varmrökt lax
95:-/st

Image

Säsongens sallad
95:-/st

Image

Kontakt

Maila till:
info@fiskrokeriet.com

eller ring:
042-28 39 94

Adress:
Torbornavägen 34, Helsingborg

Öppettider
Mån-Fre 09:00-18:00 Lör 09:00-14:00

Sön 19/12 10-14

Mån 20/12 9-18

Tis 21/12 9-19

ons 22/12 9-19

Tors 23/12 9-16