BUTIKEN

FISKRÖKERIET PÅ ÄTTEKULLA

BUTIKEN

FISKRÖKERIET PÅ ÄTTEKULLA

Välkomna till oss på Fiskrökeriet på  Ättekulla - Butiken.

Hos oss hittar ni det bästa inom färsk fisk, rökt fisk, skaldjur och delikatesser, givetvis med alla tänkbara tillbehör.

Med lång erfarenhet inom fisk och skaldjur och med många års erfarenhet från restaurangvärlden erbjuder vi olika cateringlösningar av högsta kvalitet. Vi sätter stort värde på kundens önskemål och är därför flexibla när det kommer till specifika önskemål.

Välkomna till oss på Fiskrökeriet på  Ättekulla - Butiken.

Hos oss hittar ni det bästa inom färsk fisk, rökt fisk, skaldjur och delikatesser, givetvis med alla tänkbara tillbehör.

Med lång erfarenhet inom fisk och skaldjur och med många års erfarenhet från restaurangvärlden erbjuder vi olika cateringlösningar av högsta kvalitet. Vi sätter stort värde på kundens önskemål och är därför flexibla när det kommer till specifika önskemål.

VårT CATERING Utbud

Här hittar ni allt mellan smörgåstårtor och skaldjursfat.
I butiken har vi även alltid stort utbud av sillinläggningar, såser och röror.

Kontakta gärna oss för specifika önskemål.

Julen närmar sig med stormsteg!

Vi är så glada och tacksamma för att ni besöker oss. För att det ska kännas tryggt och bra för dig som kund kommer vi även nu till till julen att ha ett kösystem utanför butiken så vi minimerar antalet personer inne i butiken!

I år kommer vi även att ha en utlämningskassa utomhus där man kan hämta sin beställning! Utlämningskassan kommer vara öppen 21-23/12.
Välkommen att ringa eller maila in er beställning.

(Tänk på att det tyvärr inte kommer gå att komplettera beställningen som hämtas i utlämninigskassan, glöm därför inte att beställa det lilla extra som kavring, sås eller Jansson.

Varmt välkomna med er beställning!
042-283994 eller info@fiskrokeriet.com

Jullåda

Jullådorna går att anpassa efter önskemål

Small 299:-

2 sorters sill
Varmrökt lax
Romsås
Godisstrut
Sövde glögg

Medium 499:-

3 sorters sill
Skivad kallröktlax
Varmrökt lax
Hovmästarsås
Romsås
Kavring
Godisstrut
Sövde glögg

XL 899:-

3 sorters sill
Skivad kallröktlax
Varmrökt lax
Hovmästarsås
Romsås
Kavring
Godisstrut
Choklad
Sövde glögg
Senap
Prinskorv
Leverpastej
Köttbullar
Lök korv
Ost
Brunkål

Jultallrik 209:-

- 3st sill
- 2st lax med sås
- köttbullar
- rödbetssallad
- skinka
- ägg och räkor
- bröd, ost och smör

Nyårsmeny 399:-

- Västerbottensostpannacotta med löjrom
- Hälleflundra
- champagnesås
- fondantpotatis
- picklade gulbetor
- örtbakade tomater
- Tiramisu

Sill

Sillar med klar lag
- Branteviksill
- Kryddsill
- Stekt inlagd sill
- 4 x peppar och akvavitsill
- Gammeldansk och rosépepparsill
- Fransk löksill
- Löksill
- Svarta vinbärssill
- Apelsin, vodka och granatäpplesill
- Gin, gurka och krossad svartpepparsill
- Gulbeta och senapsfrösill

Sillar med krämig lag
- Kräftsill
- Citron och dillsill
- Indiansill
- Söt senapsill
- Skånsk senapssill
- Äpple currysill
- Romsill
- Rom och pepparotssill
- Husets sill
- Vitlökssill
- Bryntsmörsill
- Citron örter wasabisill

Övriga röror:
- Gubbröra
- Kärringröra
- Skagenröra
- Räksallad med västerbottensost
- Räk och kräftröra
- Räkröra Högaborg

Image

Varmrökt lax exotiskt
(Blandat frukt och grönt)
159:-/pp

Image

Varmröktlax fat klassiskt
(majs, vitsparris och gröna ärtor)
139:-/pp

3 sorters laxfat
189:-/pp

5 sorters laxfat
249:-/pp

buffeér

Studentbuffé 2023 255:-/per kuvert minst 5 personer.

  • Majskycklingbröst fyllt med mozzarella och basilika
  • Chark, cornichons och picklad lök
  • Ost, marmelad och kex
  • Cesarsallad med handskalade räkor
  • Pasta med pesto rosso och marinerade grönsaker
  • Minipaj med grön sparris och parmesanost
  • Bröd med färskostkräm

Kalasbuffé 289:-/pp(fr 10 pers)- Lågtempad ryggbiff med tryffelkräm, ruccola och pinjenötter
- Varmrökt lax med gremolatatäcke
- Örtmarinerat kycklingspett
- Panzanella sallad
- Färskpotatissallad
- Ramslöksaioli
- Honung chilisås
- Hembakt bröd med mojo

Italiensk buffé 269:-/pp
(fr 10 pers)
  • Tartar på färsk tonfisk
  • Kycklingklubbor marinerade i citron och timjan
  • Italienska charkuterier med marinerade oliver
  • Pastasallad med pesto och säsongens rostade grönsaker
  • Toskansk brödsallad
  • Italiensk tomatpaj med parmesanost
  • Baguette med crème på soltorkad tomat

Klassisk buffé 269:-/pp
(fr 10 pers)
  • Skaldjurspaté
  • Matjesillsstårta
  • Gravad lax
  • Rökt makrill
  • Rostbiff
  • Krämig potatissallad
  • Trädgårdssallad
  • Romsås
  • Hovmästarsås
  • Remoulade

Sommarbuffé 259:-/pp
(fr 10 pers)
  • Varmrökt lax med gremoulatatäcke
  • Örtmarinerade kycklingspett
  • Bönsallad
  • Färskpotatissallad med säsongens grönsaker
  • Honung och chilisås
  • Tzatziki
  • Hembakat bröd med tapenade

Image

Fiskrökeribuffén 265:- /pp
(fr 5 pers)
  • Laxcheesecake
  • Skagen med fröknäcke
  • Kryddad varmrökt lax
  • Grekisk sallad
  • Äpple tzatziki
  • Rotfruktssallad
  • Mango gräslöksås
  • Bröd och smör

Smörgåstårtor

Smörgåstårta skaldjur
149:-/pp

Smörgåstårta lax
149:-/pp

Skaldjursplatåer

Skaldjursplatå med hummer
525:-/pp

Skaldjursplatå utan hummer
375:-/pp

Mackor

Räkmackor
119:-/st

Landgång
149:-/st

Sillmacka
75:-/st

Räksemla
79:-/st

Färdigrätter

Laxgratäng
99:-/st

Fiskgratäng
99:-/st

Laxlåda
119:-/st

SALLADER

Asiatisk räksallad
119:-/st

Image

Caesarsallad med varmrökt lax
119:-/st

Image

Säsongens sallad
119:-/st

Image

Kontakt

Maila till:
info@fiskrokeriet.com eller ring:
042-28 39 94 Adress:
Torbornavägen 34, Helsingborg Öppettider: Mån-Fre 09:00-18:00 Lör 09:00-14:00

Öppettider påsk

Måndag 3-4 09.00-18.00

Tisdag 4/4 09.00-18.00

Onsdag 5/4 09.00-18.00

Skärtorsdag 6/4 09.00-18.00

Långfredag 7/4 09.00-13.00

Påskafton 8/4 09.00-13.00

Påskdagen 9/4 Stängt

Annandag påsk 10/4 Stängt

Tisdag 11/4 Stängt